ZEMIAKY PLNENÉ ZELENINOU, SYROM & ORECHAMI

KROK ZA KROKOM

Zemiaky umyte a uvarte do mäkka. Odstavte a nechajte vychladnúť.
Rozrežte na polovicu, vnútro opatrne vyberte a odložte do misky. Zemiaky popučte a zmiešajte so syrom. Mrkvu olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu nakrájajte na plátky a zmiešajte s mrkvou. Pridajte drvené orechy a ochuťte soľou a čiernym korením.
Zemiaky naplňte mrkvou, cibuľou a orechami, pridajte zemiakové pyré so syrom a dajte zapiecť. Uložte do zapekacej misy potretej olivovým olejom a pečte 20 minút pri teplote 200 °C. Zemiaky zakryte alobalom.