Zemiaková praženica s chorizom

KROK ZA KROKOM

Na panvici s extra panenským olivovým olejom orestujte dozlatista nakrájanú cibuľu.

Na inej panvici orestujte na extra panenskom olivovom oleji zemiaky spolu s cesnakom nakrájaným na plátky. Akonáhle sú hotové, preceďte ich, aby neboli mastné, a pridajte na panvicu s cibuľou. Nechajte restovať na miernom ohni.

Z panvice, na ktorej ste restovali zemiaky, odlejte časť oleja a orestujte na nej chorizo nakrájané na plátky. Pridajte k zemiakom a cibuli.

Na rovnakej panvici, ako ste restovali zemiaky a chorizo, pripravte na lyžici olivového oleja vajcia. Uistite sa, že žĺtok nie je uvarený. Vajcia môžete pripraviť ako namiešané a zmiešať ich s ostatnými ingredienciami alebo ako volské oko, ktoré umiestnite na každý tanier na zemiaky s chorizom.