Quesadillas z tekvice, morčacej šunky a syru

KROK ZA KROKOM

Môžete použiť predom ošúpanú alebo čerstvú tekvicu. Odkrojte vrch a vnútro vydlabte lyžicou. Dužinu jemne opražte na extra panenskom olivovom oleji. Syr a šunku nakrájajte nadrobno. Osmaženú dužinu, syr, šunku a tortillas dajte zvlášť na taniere.
Na omáčku dajte do misy jogurty, pridajte čierne korenie, šťavu z citróna a nadrobno nakrájanú mätu. Teraz môžete zapojiť aj deti, každého postavte k jednej z ingrediencií.
Zohrejte tortillu na troche extra panenského olivového oleja. Prvý môže pridať trocha šunky do stredu, ďalší syr a nakoniec tekvicu. Keď sa syr roztečie, zložte tortillu na polovicu. Odložte a pokračujte ďalšou.
Pred podávaním nakrájajte na trojuholníky a namáčajte do jogurtovej omáčky.