Poké miska s lososom

Zloženie
150 g čerstvého lososa, nakrájaného na kocky
1 čajová lyžička dijonskej horčice
½ lyžice sójovej omáčky
200 g bielej ryže
100 g húb
1 uhorka
½ červenej cibule
½ avokáda
100 g cherry paradajok
Hrsť arašidov
Na dresing:
4 lyžice extra panenského olivového oleja Borges
2 lyžice citrónovej šťavy
1 cm čerstvo nastrúhaného zázvoru
2 lyžice sójovej omáčky

4

1 hodina

jednoduché

KROK ZA KROKOM
V miske marinujte kocky lososa s dijonskou horčicou a polovicou lyžice sójovej omáčky. Premiešajte a odložte na 30 minút do chladničky. Bielu ryžu uvarte podľa návodu. Sceďte a namočte do studenej vody, aby sa ochladila. Huby nakrájajte na štvrtiny a orestujte ich na panvici na extra panenskom olivovom oleji. Ostatnú zeleninu nakrájajte a pridajte do misky s lososom. Dresing pripravte zmiešaním všetkých ingrediencií. Nalejte ho na vrch a ozdobte nasekanými arašidmi.

SÚVISIACE RECEPTY
