Parrillada

KROK ZA KROKOM

Zohrejte panvicu a potrite ju troškou extra panenského olivového oleja.
Zeleninu, okrem mrkvy a póru, nakrájajte na kolieska hrubé 3 – 4 mm.
Zeleninu potrite extra panenským olivovým olejom a postupne upečte. Mrkvu pečte asi 10 minút, baklažán a zemiaky asi 8 minút, cuketu asi 6 minút a pór, ktorý obsahuje viac vody, potrebuje zhruba 3 – 4 minúty z každej strany. Podávajte s cesnakovo-mandľovým dresingom a posypte morskou soľou.