Slovenčina
Čeština
PARADAJKY PLNENÉ ZELENINOU A SYROM
Zloženie
Na plnené paradajky:
* 4 stredné paradajky
* 100 g zelených fazuliek
* 1/2 cukety nakrájanej na kocky
* 5 ks zelenej špargle
* 50 g tvrdého syra
* 20 g šunky jamón serrano
* 4 lyžice extra panenského oleja Borges
* 3 lyžice mäsového vývaru
* soľ a štipka oregana
Na dressing:
* 6 lyžíc extra panenského olivového oleja Borges
* 2 lyžice jablčného octu
* 1 lyžička citrónovej šťavy
* 1/4 strúhaného jablka „Granny Smith”
* 4 drvené orechy
* soľ
PRE 4 OSOBY
60 MINÚT
STREDNE NÁROČNÉ
KROK ZA KROKOM
Do hrnca dajte variť vodu. Keď voda začne vrieť, pridajte paradajky a nechajte ich chvíľu vo vode. Vyberte a opatrne olúpte. Odrežte vrch paradajok, dužinu vyberte a odložte bokom, semienka odstráňte. Na panvici na oleji osmažte nakrájanú šunku a pridajte zeleninu. Smažte na silnom plameni niekoľko minút. Plameň stíšte a smažte ešte minútu. Pridajte vývar, oregano a dužinu z paradajok.Syr nakrájajte na tenké plátky a pridajte do zeleniny. Keď bude syr poddajný, odstavte a naplňte paradajky.
Na dressing: zmiešajte olej, citrónovú šťavu a ocot. Pridajte nastrúhané jablko. Ochuťte a nakoniec pridajte orechy. Odložte a nechajte, aby sa chute premiešali.
SÚVISIACE RECEPTY 
