Slovenčina
Burrata s klíčkami a konfitovanými cherry paradajkami
Zloženie
* 200 g cherry paradajok
* 100 g čerstvého syra burrata
* 50 ml Borges olivového oleja s čerstvou bazalkou
* 200 g klíčok rôzneho druhu
* štipka rozmarínu
* soľ
PRE 4 OSOBY
2 hodiny
JEDNODUCHÉ
KROK ZA KROKOM
Paradajky odstopkujte, umyte a na každú urobte na spodnej strane malý krížik. Povarte ich vo vriacej vode asi minútu. Sceďte, ochlaďte ľadom a olúpte. Paradajky osoľte, pridajte rozmarín a olivový olej s čerstvou bazalkou. Rúru zohrejte na 100 ºC a pečte paradajky asi 90 minút. Na servírovací tanier opatrne uložte syr burrata a okolo paradajky bez oleja. Ochuťte olejom a soľou. 
SÚVISIACE RECEPTY 
